你还真别觉得这很夸张。

事实上，你在超市里看到的，各种速冻水饺，包子，馄饨其实都是通过这种自动化生产设备制作出来的。

而肖锋让那些科研人员做的，只不过是把那些水饺厂的生产流水线，小型化而已。

这样也能够保证，客人现点先做，尽量保证食材的新鲜。

而且随着先做H国的发展壮大，H国的文化和生活习惯也开始越来越被外国人所熟知。

包括想饺子，包子这样的食物，也开始出现在外国街头。

甚至饺子，还成了很多外国人的心头好。

正因为有这样的基础，肖锋坚信，只要他把这个新的中式快餐做成，就不怕将来不受欢迎。

对这个产品线，他还是非常有信心的。

不过目前这个计划，也只是在筹备阶段，还没有进入实施阶段。

主要也是要让这火鸡肉制品，现在国内预热。

等国内的消费者，了解了火鸡肉的好处，并且接受了火鸡肉作为新一代物美价廉的优质蛋白质补充来源之后。

他的才会，展开这个计划。

要不然，这里面就会涉及到一个成本的问题了。

而且饺子，包子，馅饼这些食物，说实话并不是非常健康。

不信大家可以去查查，是个饺子的热量有多高?

因为使用的都是肉馅，为了让肉馅更香，所以很多商家都会在制作肉馅的时候，往里面添加大量的食用油，和搅碎的肥肉。

这样做虽然会让饺子，和包子吃起来更香，但也会让这些食物的热量直接报表。

而肖锋打算开的饺子馆，主打的理念可是健康。

这就要在馅料上下文章了。

使用牛羊肉馅，成本太高，猪肉馅的话，又不是很健康。

那到底该怎么调制出，即味道好，又口感好，而且还安全健康的馅料呢?

这火鸡肉就非常关键了，此前肖锋给待门岛上食品研究所的人下任务的时候。

那里的工作人员，就对这个问题表示很头疼。

又要健康，又要香，又要吃起来不硬，口感好，这简直就是一个悖论嘛！

你看谁家包饺子就只放了瘦肉的?

因为放瘦肉太柴了，所以都是放一定比例的瘦肉，再放一定比例的肥肉，再放一些搅碎的蔬菜的。

这样才保证了馅料的口感，味道，但健康嘛，那就……

可现在老板要求他们把健康放到第一位，然后还要兼顾味道，和口感，最关键还要控制成本。

这可是把研究所的人员们给难为坏了。

最后老板提出的火鸡肉馅，和他们家自带的秘制调料解决了很多问题。

有了这两样，那成本和味道的问题就解决了。

在适当的给火鸡肉馅里，添加一些鱼糜，反正他们名厨集团也有自己的门路，能够搞到足够的海鱼。

本来他们就有自己的鱼肉加工厂， 而每天都会有大量用不掉的边角料产生。

如果把这些鱼身上处理下来的边角料，打碎成鱼糜，在添加到火鸡肉馅里。

在拌上，他们特有的蘑菇粉调味料。

再加上各种不同的蔬菜来搭配，嗯，这样一来，一道超级鲜美无敌的馅料就诞生了。

而这些馅料，还可以用来做饺子，包子，混沌，馅饼等等。

最关键是口感好，味道鲜，而且最最关键是还健康！

而且有了火鸡肉，成本也降下来了，这才是关键。

接下来就是各种包饺子，馄饨，包子，馅饼的机器设备的研发。

然后是馅料的速冻，运输，以及保存设备的研发。

等等一系列的问题，终於在肖锋这次回国之前，全部攻克了。

原本肖锋是想这次回国就大展拳脚，开始搞这个高端快餐连锁的。

虽然名厨集团旗下，已经有了名厨制造，但这个新增的快餐产品线，主要面对的是高端市场。

和名厨制造的定位并不冲突，肖锋甚至让周静安排人制定了推广计划了。

可惜因为突如其来的大流行病，这个计划不得不搁置了。

不过他的“仙客来”的新中式快餐，已经是整装待发了！

这段时间，他也刚好可以抽出时间，来整理后勤供应线。

原本火鸡肉这一块，他是打算先用铜国那边的冻货的。

等店做起来之后，在考虑在国内搞火鸡养殖的，不过现在万公子已经动了手，自然是给他解决了很多的麻烦。