姜酒酒回去的路上一直在思考项云枭说的要重新在帝都开一家这样的酒店的事情。

其实如果只是做餐饮的话，应该也还行。

毕竟只要是好吃，而且能够让客人得到他本身所想要的就一定会做的宾至如归，不论是在哪儿，都能够营造自己的顾客群体。

可是，关键如果是酒店的话就不一样了。

酒店本来在帝都就已经很多了，项云枭所拥有的也不过是其中最小部分的一个小部分。

更何况，项云枭本来营造得就是高级顾客群体，不论是九龙西宾还是其他的，面向的都是高级顾客。

项云枭不能从这方面赚钱，还能够利用这些地方得到一些人的消息，从而自己进行筛选，挑出来相对来说比较不错的人来合作。

毕竟都说了，国内人是饭桌上看人，评价一个人如何，就是要看这个人在饭桌上得表现。

这点，姜酒酒心里还是清楚的。

就像九龙西宾，一楼的顾客，和四楼都顾客，等级都是不一样的。

但是，如果再开一家，那面向的是哪种顾客。

高端的，项云枭基本上已经掌握了，如果说是中低端的，那桌上的那些饭菜，如果降价的话，恐怕到时候都不能收回成本，更不要说本身还有各种的消耗了。

再开一家，百害无一利，而且还要浪费精力。

当真不可取。

一直到回去，姜酒酒才彻底的想明白这件事情：“项云枭，我觉得还是不要再开一家了，如果想吃，我们直接飞过来就行，这次主要是公事，下次没什么事儿的话咱们一家人出来也挺好的。”