花大娘瞧着这般人间仙境，欢喜的满面笑容：“我的天啦，这样地方开饭馆，这些京城人当真是会享福呢！”

莫奶奶说：“我这把年纪，真没到过这么好看的地方，这来了，就真不想走了！”

莫老实是个木匠，一进来便对这里的雕栏画栋研究起来，不由得啧啧赞叹：“都是好木材！这雕工这是绝了！”

莫小瓢手舞足蹈道：“姐姐你快点开饭馆！我要上这儿来吃饭呀！”

莫小碗笑了：“我也想早点开，只是我原先也没有单独开过食肆，总得准备充足了再开张才行，不然要是将原先东家的名头都落了，可不是罪过！”

陈玉罗拉了拉她的袖子说：“原先那位吴掌柜经营这儿的时候，我也曾经过来吃过。他这里环境是京城里数一数二的，但是若说饭食，却不能称做顶绝。我瞧着你若是经营这里，要是能将饭食再做出名头，那可就是京城数一数二的饭馆啦！”

莫小碗心里忐忑，能不能做成那样她不知道，她只想着能做的有从前的样子就算是不错了。

“好在原先的人马基本都留了下来，工匠伙计和厨子都在，其他的我倒也不必操心，我只需操心食谱便行了。”

陈玉罗听她这意思，应当是对菜单已经有所计划了，忍不住好奇的问：“这京城之中，各家各派菜馆云集，我瞧着原先的吴掌柜都是选了贵重金贵的菜式来做，你是否打算依旧按照他的法子来呢？”

原先的掌柜吴典，因为这食肆招呼的都是富贵人家，收费又贵，因此所用食材都往贵了选，燕窝翅肚都是最常用材料，又还有海参鲍鱼河豚等搭配。

莫小碗微微一笑，坐在亭子里同众人道：“富贵人家中谁家也少不了鲍参翅肚，若是出来了还吃这些未免腻味。我想反其道而行之，咱们这园子里专做小菜，荤素搭配，配合时令最新鲜的食材，看最雅的景，吃最雅的菜，我打算将我的菜谱取名叫做‘神仙菜’。”

众人听得一愣，这么贵的地方卖小菜？那得是多值钱的小菜啊？

花大娘忐忑不安道：“啊哟，小碗，你可别乱来！人家花那么多银子，可是来这里吃小菜的？若是我花了大银子，恨不得燕窝来一缸呢！”

陈玉罗听到花大娘这话忍不住笑了：“富贵人家哪家燕窝没有一缸子？我倒是觉得小碗说的有道理，谁不想吃个新鲜？若是真做的好吃了，小菜比鲍参翅肚有意思。不过，你真能有把握赢得口碑？神仙菜？敢叫这个名字，真的好大的口气呢。京城人都厉害的很，要是名不副实，可是要砸招牌的。我可告诉你，京城里的人什么山珍海味没吃过？这些人嘴刁的很呢！”

莫小碗莞尔一笑：“那就试试看咯！”

作者有话要说：　　先放一更，晚点再放一更

第76章 服气

不几日, 莫小碗梨花坞准备好了打算重新开张了，菜单全都更新了, 第一波客人她自然亲自接待。

花大娘因为擅长做点心，因此如今在梨花坞中专门负责点心工作，手下带着两三个小厨娘帮忙，她因为有事情忙高兴的合不拢嘴。

梨花坞这样的好地方, 莫老实也高兴的进来了, 专门负责修缮和打造坞中的木质家具器皿。

莫奶奶原先最爱养鸡，现在她自告奋勇的去喂园子里的仙鹤，身后两三个小丫鬟跟着帮忙。只是那仙鹤不比鸡群, 招呼几声便都拢过来吃食, 这鹤可傲的很，她招呼半晌也不见那仙鹤近身, 让她好生郁闷。

莫小碗制作食谱，陈玉罗便帮忙她出谋划策。

既然是“神仙菜”，那自然要有一股子雅致的仙气。梨花坞中四处院落，除却各院中高大梨树，又各以不同鲜花为题。比如莲雨斋、悦兰亭、菊鹤堂、梅意轩，四处院落及花名莫小碗都保留下来。

陈玉罗说既然这四个院落既然以花为名，若是在主打菜中制作以花为题的菜式，必定应景, 雅苑吃雅菜，岂不是胜似神仙？

莫小碗觉得很有道理，便在主打菜中亦是加入了各种花的元素。

梨花坞开张之日, 刚刚入了八月，些许凉风来袭，已有了金秋的意味。

梨花坞原本就有些名声，如今推出“神仙菜”，自然吸引了一些食客们的注意，这其中尤其以陈太师异常积极。

如今这梨花坞既然是自己干儿媳开的，他自然要帮忙推广一番。他是世家贵族中出了名的老饕，身份既高人缘又好，他这大嘴巴往外一说，便有不少达官贵胄纷纷食指大动想要过来尝试一下。

按照惯例，来梨花坞吃饭需要预约，让莫小碗吃惊的是，第一天预约的人就已经排到一个月之后去了。

她第一次开饭馆，到底有些心里没底，何况许多菜式是她新研究出来的，虽然自己私下里尝试过几次，但是不知道食客的反应如何，会不会喜欢。

菊鹤堂中，一个身着绛紫锦袍胡子花白的长者，正是陈太师。他身边坐着三子陈玉常，今年二十出头，在宫中做翰林编纂。他肤白儒雅，面色却有些不以为然的样子，他自恃尝尽天下美食，对于食物尤其严苛，听说父亲和妹妹都说此间主人点心做的好，他今儿便要来瞧瞧，所谓的“神仙菜”究竟能不能名副其实。

他转头看陈玉罗，见她一脸期盼的样子，不由得微微扬起了唇角，有些嘲讽的说：“我看你也别期望太过，你们小女孩儿就喜欢吃点心，点心做的好并不代表菜式做的好。原先吴典的那些菜式我看不过如是，谅现在这位新东家也未必能翻出朵花来。”

陈玉罗摇头：“哥哥，我跟你打赌，一定比前面那位好。”

陈玉常哼了一声：“你若是赢了，我叫你一声姐姐。”

陈玉罗不由得大乐，拍手道：“这可是你说的！”

陈太师瞧着两人闹，不由得笑了笑，摇了摇手中的折扇，欣赏着院中美景。菜且不说，这院中风景倒是极好的，假山小亭绿树红花，满园金菊初放姿态各异，又有仙鹤在池中起舞，当真是人间仙境也不过如此。他订了这菊鹤堂，就是为了讨个吉利，松鹤延年嘛，好彩头。

不一会儿，身着青缎的伙计送上来头道菜，只见食盘之中有一盘虾仁豆腐，一盘小菜，一壶菊花酒。

当陈玉常看到那菜时，不以为然的撇了撇嘴，道：“还真是小菜！这不是就是虾仁豆腐吗？这样的菜亏得敢端上来！街边小摊小贩那儿十个铜板就能买一份，何苦花了大银子上这儿来吃？”

陈玉罗和陈太师都不理会他的嘲讽，低头一闻，都异口同声地道：“好香啊！”

那诱人的香气直往肚子里钻，陈太师再也忍不住了，直接拿了筷子去夹那豆腐，不想豆腐热，他差点烫着。

旁边的玉罗急忙送上了瓢羹给父亲，笑道：“爹，你可别烫了嘴了！”

陈太师捋了捋胡须，不好意思的说：“着实太香了些，平日里吃的虾仁豆腐哪里有这个香气？”

陈玉常见两个人都说香，忍不住也闻了闻，一股说不出的香味立即钻进了鼻孔，让人口水都开始分泌，忍不住就要立即尝一尝。

他咂巴了一下嘴巴，但是刚才说出不好听的话，现在又不好表现的那么积极。

直到陈玉罗催他：“哥哥，你再不吃，可要冷了哦！你要不要尝尝，真是太好吃了！”

陈玉常这才夹了一块豆腐送入口中，不由得一愣，街边的确有不少卖虾仁豆腐的，但是绝对不可能是这个味道。

虽然只是一块小小的豆腐，却做得极为柔软嫩滑，散发着豆香、油香、酒香、虾肉的鲜、葱香，竟然还有焦糖香，各种香气味道融合在一块小小的豆腐中，真不次于人间美味。

他一时呆住了，完全没有想到这么一盘不起眼的虾仁豆腐竟然味道如此丰富，而且火候、味道全部都恰到好处，世界上能将一道豆腐做到如此完美的人，他还真没见过！